RotterZwam Growkit Oesterzwammen

Met de Rotterzwam Growkit kun je je eigen koffiedik omzetten in overheerlijke oesterzwammen. Het proces werkt met koffiedik van gewone koffie, koffiedik uit de percolator, de espressomachine en senseopads. Koffiedik is een universele en voedingrijke grondstof. De oesterzwam groeit er uitstekend op. Met deze set kan ook jij paddenstoelen kweken. Je werkt met kleine hoeveelheden koffie, dus je hoeft geen enorme koffieleut te zijn om dit te kunnen. Ook opsparen van koffiedik is niet nodig; je doet gewoon af en toe wat koffiedik in de emmer.

Tip: met je zelfgekweekte oesterzwammen kun je heerlijke spaghetti à la zwam maken, of paddenstoelenrisotto, of een lekker broodje voor de lunch. Mmm!

Rotterzwam Growkit

De nieuwe emmer van de Rotterzwam Growkit bestaat voor 99% uit hergebruikt food grade kunststof. Dat gold ook voor de vorige emmer, maar toen ging er nog een kleurstof doorheen. En dat wilden wij niet. Alleen was dat een no-go in plastic-producenten-land. Het heeft ons bloed, zweet en tranen gekost, maar het is gelukt. Emmertjes van gerecycled plastic en voedselveilig! Yes!

Wat de kleur betreft is elke Growkit-emmer uniek. Afhankelijk van de kleur van het hergebruikte plastic leveren wij nu verschillende kleuren emmers. Wij vinden ze mooi!

De Growkit is écht duurzaam en écht Rotterdams. Hij wordt in Rotterdam in elkaar gezet, heeft een emmer van gerecycled plastic, een wrap van gerecycled karton en is afkomstig van de enige echte Rotterdamse paddenstoelenkweker(t). Rotterzwam is een sociale onderneming.

Trouwens, wist je dat het produceren en consumeren van paddenstoelen veel milieuvriendelijker en duurzamer is dan vlees? Paddenstoelen zetten voedingsstoffen 25 keer efficiënter om dan bij vleesproductie. Een extra reden om meer paddenstoelen te eten (en minder vlees).

Growkit opnieuw opstarten

Heb je één of twee keer succesvol geoogst, dan kun je de Growkit weer opnieuw opstarten zonder dat je een nieuw zakje broed nodig hebt. Het is nadrukkelijk geen wegwerpproduct. Zo kan je doorlopend je eigen koffiedik omzetten in paddenstoelen.

De Rotterzwam Growkit:

• is winnaar van de Stadslandbouw Award
• heeft een “etiket” van ongesorteerd oud papier
• ontwikkeld in BlueCity Rotterdam
• is een erg leuk en duurzaam cadeau
• is ook in grote aantallen leverbaar (tip voor bedrijven!)

Inhoud: Grow-emmer en oesterzwammenbroed