Wilder Land granen en (on)kruiden Pasta

Pasta van Nederlandse bodem, gemaakt van lokale wilde granen en (on)kruiden. Terra Selvaggia bevat een combinatie van verschillende oergranen, zoals spelt en emmer. Hoe meer kruiden Wilder Land inzaait bij boeren, hoe meer bijen en vogels terugkomen in Nederland. De kruiden en granen die geoogst worden voor Wilder Land zijn puur natuur; dat houdt in dat de kruiden en granen niet bespoten worden met bestrijdingsmiddelen. Zo kan jij genieten van de lekkerste thee, drankjes en pasta’s.

Lokale wilde granen en (on)kruiden

Wie wilde granen en (on)kruidenpasta eet van Wilder Land draagt direct bij aan het herstel van de Nederlandse biodiversiteit. Hoe meer (on)kruiden wij zaaien bij boeren, hoe meer bijen, vogels en vlinders terugkomen in Nederland!

Terra selvaggia

Pasta van Nederlandse bodem, gemaakt van lokale wilde granen en (on)kruiden. Terra Selvaggia bevat een combinatie van verschillende oergranen, zoals spelt en emmer.

Ingrediënten: Emmer, Heliaro tarwe, Liocharls Population tarwe , Oberkulmer Rotkorn spelt, Avaron gerst, Rogge, Maranta arundinacea (arrowroot)

Wild sage

Pasta van Nederlandse bodem, gemaakt van lokale wilde granen en (on)kruiden. Wild Sage is daarbij, zoals de naam al doet vermoeden, verrijkt met toegevoegde salie en weegbree voor een heerlijke (on)kruidige smaak.

Ingrediënten: Heliaro tarwe, Zollner spelt, Oberkulmer Rotkorn spelt, Rogge, Avaron Gerst, Maranta arundinacea (arrowroot), Salie, Weegbree

Bereiding granen en (on)kruiden pasta

• Neem zo’n 100 gram pasta per persoon, 50 gram voor een kind
• Breng per 100 gram pasta 1 liter water aan de kook
• Als het water kookt voeg je een snufje zout toe (of sla over voor een zoutarm dieet)
• Doe de pasta er bij en kook het 4-5 minuten
• Houd de pasta goed in beweging
• Proef of de pasta naar je smaak is, anders nog even laten koken
• Giet de pasta af en doe ‘m meteen bij de saus

Tip: geen deksel op de pan, geen (olijf)olie in het water en bewaar wat van het afgegoten water voor in de saus.

Verpakking Wilder land Pasta

Het zakje waar de pasta in zit is gemaakt van volledig composteerbaar materiaal: PLA (polymelkzuur). Het zakje heeft een plantaardige basis en is industrieel composteerbaar. Het advies is echter nog om deze na (her)gebruik bij het restafval te gooien. Composteerbaar bioplastic is getest op 12 weken, maar de doorlooptijd in composteerinstallaties is vaak veel korter dan dat. Ook willen professionele composteerders de composteerbare plastics niet in de gft-bak omdat het niet bijdraagt aan de compost. Bij het restafval levert het nog wat groene stroom op.