SoepStarter

Make soup, not waste!

SoepStarter is een heerlijke mix van gedroogde groenten, kruiden en specerijen waarmee iedereen binnen een kwartier een lekkere soep kan maken van groente die soms in je koelkast ligt te verpieteren. Zonder bouillonblokje, zonder recept en vooral: zonder gedoe. SoepStarter bevat geen zout, gistextract, palmolie of e-nummers en is geschikt voor vegetariërs en vegans. Je kunt kiezen uit 3 varianten in een leuk glazen potje. Ze zijn erg leuk om te geven en om te krijgen. Doe een SoepStarter cadeau aan iemand die van soep houdt, of die minder zout wil gaan eten of als onderdeel van een kerstpakket. SoepStarters zijn extra verantwoord omdat de verpakking plasticvrij en herbruikbaar is.

Wat is het doel van SoepStarter?

Consumenten helpen minder voedsel te verspillen. De gemiddelde Nederlander gooit zo’n 10 kilo groente per jaar weg. Met SoepStarter maak je van die groente een lekkere #weggooigroentesoep. Als we dat allemaal eens in de twee weken doen, redden we ruim 128 miljoen kilo groente per jaar van verspilling. Da’s de moeite waard, toch? Bovendien krijg je zo een flink deel van je dagelijkse 250 gram groenten binnen – bonus!

Hoe werkt SoepStarter?

1. snijd 500 gram willekeurige groenten klein,
2. stoof de groenten 10 minuten in de pan met een eetlepel SoepStarter en een beetje zout. Gebruik indien nodig wat water en een scheutje olijfolie
3. giet er 750 milliliter kokend water bij
4. kook nog 5 minuten… klaar!

SoepStarter is een initiatief van Soephoofd, een Rotterdams soup lab en foodblog. De potjes met soepkruiden en ingrediënten worden zorgvuldig samengesteld in een sociale werkplaats. Je draagt dus bij aan een sociale werkvoorziening. Oprichters Diana van Ewijk en Sarina Karouw helpen consumenten minder te verspillen en tegelijkertijd gezonder te eten. Soephoofd is aangesloten bij de Rotterdamse voedselcoöperatie Flowers&Sours waar ook de RotPot vandaan komt, een doe-het-zelf-kit om zelf zuurkool te maken. Hoe helpt Soephoofd consumenten minder voedsel te verspillen? Soephoofd deelt informatie over voedselverspilling (en werkt daarmee aan bewustwording erover) en inspiratie om die verspilling tegen te gaan. Zo deelt zij gezonde groenterecepten op haar foodblog, ontwikkelde zij een gratis poster met de methode voor #weggooigroentesoep en geeft zij workshops. Ook ontwikkelt Soephoofd producten waarmee koken met #weggooigroente een eitje is. De SoepStarters (gelanceerd in januari 2017) en FruitSoepStarter (gelanceerd in mei 2017) zijn daar een goed voorbeeld van.

Ingrediënten

Arabische soepstarter: ui, ras el hanout, komijn, knoflook, citroenrasp, lavas, lavendel, chilivlokken, laurier.
Indiase soepstarter: ui, wortel, knoflook, SELDERIJ, gember, kerrie, koriander, kurkuma, chilivlokken, laurier.
Franse soepstarter: ui, knoflook, wortel, lavas, SELDERIJ, tijm, rozemarijn, laurier.

Bewaaradvies: Op ‘n droge, donkere plek bewaren.
Let op: kan sporen van soja, tarwe en noten bevatten.

Inhoud: 30 gram.